Theekaart

Onze groene thee is afkomstig uit China. Hier komt de beste kwaliteit vandaan. Al zo'n 5.000 jaar wordt het in China gedronken en toegepast als geneeskrachtig middel. Groene thee is van dezelfde plant afkomstig als zwarte thee. Het verschil is dat groene theebladeren eerst licht worden gestoomd, voordat ze worden gedroogd. Hierdoor treedt geen fermentatie op. Daardoor bevat groene thee veel meer polyfenolen dan zwarte thee. Deze polyfenolen zijn krachtige anti-oxidanten die een positieve werking hebben op de huid. 

Positieve gezondheid bevorderende eigenschappen van Groene thee zijn: 
• Anti-oxidatieve werking, dus het neutraliseren van vrije radicalen
• Antivirale en antibacteriële werking
• Positief effect op het hart, bloeddruk, bloedstolling en hart- en vaataandoeningen
• Bloedsuiker verlagende werking
• Mogelijke anticarcinogeen (gaat de groei van kankercellen tegen) werking

De traditionele Chinese geneeskunde past de Groene thee toe bij:
• Hoofdpijn
• Spijsverteringsproblemen
• Depressie
• Ontgiften
• Versterken van het immuunsysteem 

Groene thee bevat ook cafeïne, maar in een lagere concentratie dan koffie (thee gemiddeld 50 mg p/kop, koffie 150 mg p/kop). Bijwerkingen kent Groene thee niet. Ze is vooral erg lekker! 

Onze theekaart 
1. Thé vert à la rhubarbe et à la fraise des bois 
met rabarber en bosaardbeitjes

2. Thé vert à la bergamotte 
met essence van bergamot en korenbloemblaadjes

3. Thé vert ananas, caramel et orange 
met ananas, sinaasappel en karamel 

4. Thé vert à la cerise 
met kersenextract 

5. Thé vert pomme vert et grosseille 
met stukjes groene appel en een vleugje kersen 

6. Thé vert des iles Marquises 
Groene thee met braam, bosbes en citrus 

Infusions 
Een infusion wordt samengesteld uit vruchten en kruiden. Zij bevat geen 'klassieke' theeblaadjes. De smaak is fruitig met soms een vleugje kruiden. U kunt een infusion warm of koud drinken en u kunt er zelfs waterijs van maken! Heerlijk in de zomer, voor een spannend dessert of als een ijsthee met wat ijsklontjes erin. 
Infusions worden niet alleen in Frankrijk veel gedronken, maar over heel de wereld wordt ze lekker gevonden. Ze zijn zo puur… 

7. Nuit d'été 
Rozenbottel, zoethout, citroenschilletjes, rode besjes, kaneel, oranjebloesem en vanille

8. Aromes de Provence 
Hibiscus bloemen, stukjes appel, rozenbottel van wilde rozen, sinaasappel, zonnebloem, abrikoos en perzik 

9. Fraicheur d'ailleurs 
Hibiscus bloemen, appel, rozenbottel, ananas en kokos

10. Exquise 
Rozenbottel van wilde rozen, appel, hibiscusbloemen en vanille

11. Fruitée et tonique 
Hibiscusbloemen, stukjes appel, rozenbottel, mango, sinaasappel, korenbloem en tropisch fruit

12. Echappée exotique 
Hibiscus bloemen, stukjes appel, rozenbottel, kaneel, sinaasappel, amandel en specerijen

13. Parfum d'été
Hibiscus bloemen, stukjes appel, rozenbottel van wilde rozen, sinaasappel, kersen en een vleugje kaneel